- 3 butir telur yang di rebus
- 1 ruas lengkuas
- 2100 ml air
- 5 gr soun yang di rendam di air panas
- 200 gr kol di iris tidak tebal
- 2 batang serai
- Bawang goreng secukupnya
- 210 gr tauge yang bersih
- 3 lembar daun salam
- 1 ekor ayam yang segar
- 1 1/2 buah tomat
- Penyedap rasa
- 3 lembar daun jeruk
- 3 batang daun bawang yang di potong-potong
Bumbu Soto Bening Ayam
- 1 ruas jari kunyit
- 6 butir kemiri
- 3 sendok teh garam
- 1 ruas jari jahe
- 7 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica
- 4 siung bawang merah
Trick Menciptakan Soto Bening Ayam
- Langkah mula-mula merupakan bersama menghaluskan bumbu dan selanjutnya di tumis dengan api sedang hingga memiliki aroma sedap.
- Silakan rebus ayam dan tambahkan bumbu yang telah di tumis beserta lengkuas, daun serai, daun jeruk dan daun salam.
- Rebus selagi 35 menitan hingga di rasa daging ayamnya lunak.
- Jadilah kuah bening, langkah berikutnya yakni dengan mencicipi kuah bening tersebut jikalau kurang cocok silakan di tambahkan bersama garam atau penyedap yang lain.
- Saat Ini langkah kamu merupakan memisahkan tulang ayam, biar lebih sedap masukkan kembali tulang ayam tersebut kedalam kuah soto.
- Panaskan kembali kuah soto ayam bening tersebut dan janganlah lupa buat memberikan daun bawang.
- Sekarang Ini resep soto bening ayam telah menjadi, saran penyajian yaitu nasi yang di beri topping telur, daging ayam, tauge, tomat, kol, soun dan di siram bersama kuah soto bening berserta bawang goreng yang gurih.
Source : Resep Soto Daging
No comments:
Post a Comment